Amerika v Karlíně. Michelinský šéfkuchař Gal Ben Moshe otevřel diner Route 54

V osmé pražské čtvrti se odteď dá cestovat po USA, aniž by člověk opustil Sokolovskou ulici. V přízemí hotelu Pulse8 se otevřela restaurace Route 54: klasický diner, kde voní barbecue, na stolech přistává chicagská deep-dish pizza a na baru vás čekají klasické koktejly. Za projektem stojí muž, který je ale zvyklý vládnout pinzetou a nejvybranějšími přísadami. Izraelec Gal Ben Moshe, který u nás velí ještě restauraci Parzival.

V Berlíně získal michelinskou hvězdu s restaurací Prism,...