Pomerančová sezona. Středomořský chlebíček s olivovým olejem a mascarpone

Radím vám, zbytečně na sebe neprozrazujte, že jste těsto připravovali jednoduše v mixéru. Ano, jsou sofistikovanější cukrářské postupy, ale pokud netrváte na pracné a zdlouhavé přípravě, oslavte sezonu pomerančů tímto jednoduchým chlebíčkem, který přitom působí jako z cukrárny. Voní po Středomoří, je krásně vláčný a opravdu snadný.

Pomerančový koláč s olivovým olejem je šťavnatý i sám o sobě, když ho ale po upečení prolejete voňavým pomerančovým sirupem a ozdobíte lehkým krémem z mascarpone a šlehačky...