Masopust po italsku aneb Kouzlo jménem zeppole

Masopust si bez smaženého těsta neumíme představit. Ale proč zůstat jen u koblih, když existují zeppole – dezert s historií, charakterem a trochu jinou náladou. Italskou, samozřejmě.

Tradiční koblihy jsou sice skvělé, ale občas je potřeba si přípravu zjednodušit. Zeppole přicházejí z Itálie jako elegantnější, lehčí a překvapivě univerzální varianta smaženého dezertu. Skvěle zapadnou jak do masopustního veselí, tak na valentýnský stůl.

Pocházejí až ze starověkého Říma, historicky...