Gnocchi carbonara. Dvě italské jistoty na jednom talíři

Carbonara vznikla v italském Laziu jako jednoduché jídlo uhlířů, gnocchi se jedly po celé Itálii. A dohromady tvoří nečekaně komfortní kombinaci, kterou stojí za to vyzkoušet.

Ačkoli je ikonická omáčka tvořená ze žloutků, guanciale, ovčího pecorina a pepře zásadně spojována se špagetami, malý twist a odklon od tradice nikdy neuškodí. Kombinace dokonale krémové, lehce pikantní omáčky a jemných bramborových noků mile překvapí a snadno se zapíše na seznam vašich oblíbených comfort food.