Burek sa sirom. Balkánská specialita ze šesti surovin plněná sýrem

Burek se tradičně připravuje z nekynutého taženého těsta zvaného jufka, které se v domácích podmínkách často nahrazuje kupovaným filo těstem. Jestli máte rádi kuchařské výzvy, pusťte se se mnou do výroby toho domácího!

Tence vytažené těsto se naplní, stočí do spirály a upeče dozlatova. Na závěr se pro lepší chuť i lesk potře rozpuštěným máslem. Pak už jen stačí burek rozkrájet na efektní kousky nebo jej postupně odmotávat a odtrhávat – ideálně ještě zatepla.

...