Sekaná po italsku. Nechybí parmezán, bylinky ani rajčatová omáčka

Sekaná je u nás zcela právem poměrně populárním jídlem. Její velkou výhodou je, že příprava zabere jen chvíli, použité koření a bylinky se do masové směsi krásně prolnou, a pochutnáte si i druhý či třetí den. Verze s několika druhy bylinek, parmezánem a rajčatovou omáčkou nadchne zejména milovníky italské kuchyně.

Mleté maso nejenže skvěle absorbuje chutě a vůně použitého koření a bylin, ale vyžaduje navíc o mnoho kratší dobu tepelné úpravy oproti pečením z celistvé svaloviny. Za hodinu tak můžete mít upečenou velkou šišku sekané...