Michelin, který nikdo nečekal. Zlínská La Villa překvapila celou gastro scénu

Do loňského prosince o tomhle podniku většina Čechů neslyšela, teď se tam o volné místo bojuje. Jaký je příběh zlínské restaurace La Villa, oceněné nečekaně michelinskou hvězdou?

Bylo to tehdy překvapení i pro šéfkuchaře Júliuse Löfflera. Restauraci vede od června 2018 a přiznává: „O žádnou hvězdu jsme se nesnažili. Jsme obyčejní kluci ze Zlína a děláme to nejlíp, jak umíme. Soustřeďujeme se na to, aby každé jídlo bylo co nejlepší. Asi nám to pořádně ještě nedochází.“

Když...