Smažák jako finger food. Sýrové krokety jsou vláčné i zastudena

Česko je protkané milovníky smažáku. Málokdo odolá krémovému, roztékajícímu se sýru v křupavém zlatém kabátku. Táhlý a měkký však zůstane jen chvíli. Sýrové krokety jsou vláčné i po vychladnutí – ale to jen kdyby náhodou. Nepředpokládá se, že by návštěvníky nechaly chladnými.

Při přípravě těsta si možná budete říkat: „Opravdu je ten recept napsaný správně? Tohle že má držet?“. Ano, nebojte, bude. Až kašovité těsto necháte přes noc uležet v lednici, nejenže se chutě pěkně proleží, ale těsto ztuhne a bude pěkně plastické a tvárné.