Na plynovém grilu barbecue neuděláte, maximálně kuřecí křídla, říká šéfkuchař

Charismatický vousáč Jakub Parus je milovníkem a propagátorem barbecue – tedy královské disciplíny grilování, kdy se pokrm připravuje při nižších teplotách mnohem delší dobu. Pořádá i grilovací kurzy, s vlastnoručně vyrobeným grilem objíždí prémiové food festivaly a jeho pochoutky milují třeba i basketbalisté mistrovského Nymburka.