Bramborová polévka, co vytáhne rukolu ze salátu

Rukola zdaleka nepatří jen do salátu. V zeleninové polévce dostane prostor ukázat, co umí, a dodá bramborovému krému svěží říz i zajímavou hloubku.

Rukolová polévka je ideální způsob, jak využít tuto aromatickou listovou zeleninu jinak než obvykle. Je rychlá, jednoduchá, ale chuťově výrazná – svěží po bylinkách, štiplavá po rukole a zjemněná smetanou. Pro dodání bílkovin můžete přidat fazole, které se postarají také o porci vlákniny, či pošírované vejce nebo parmezán.

...