Paella bez rýže. Ochutnejte katalánské léto s fideuá de marisco

Zavřete oči a představte si, jak vám tvář zahřívá katalánské slunce, vlasy profukuje jemný mořský vánek a před vámi stojí pánev plná lahodných těstovin s mořskými plody a sklenka vychlazené cavy. Máte to?

Katalánská specialita fideuá se velice podobá paelle, ale místo rýže se vaří z těstovin. Stejně jako u paelly každopádně vše uvaříte v jednom hrnci. Na přípravu je ideální velká paellera, ale dobře poslouží i jiná široká pánev.

Já vám ukážu nejoblíbenější fideuá de gambas y calamares...