Fialové batáty vynikají nasládlou chutí a nepřehlédnutelnou barvou, díky které vznikají velmi atraktivní pokrmy ve sladkém i slaném podání.
Hlízy těchto sladkých brambor jsou pro své antioxidační účinky velmi oceňované a pokrmům dodávají další rozměr. Obsahují vysoké množství vitaminu C a jejich sladká, až lehce oříšková chuť, je výborným dochucovadlem dezertů všeho druhu. Třeba v jihovýchodní Asii se z nich vyrábí oblíbená fialová „ube“ zmrzlina.
Foto...
Заголовки