Ras el Hanout. Žádné zaklínadlo, ale marocké koření, se kterým vykouzlíte perfektní krůtí špízy

Marocká směs koření Ras el Hanout je složením velice pestrá a pestré je i její využití. Dokonale sedne různým druhům masa, ale hodí se také k dochucení tajine, kuskusu, rýže a řady vegetariánských pokrmů. Přestože lze tuto směs koupit již hotovou, úroveň pohodlí nevyváží sílu prožitku, který získáte vlastnoručním mícháním koření různých barev a vůní do sebe.

Směs obsahuje jednoduše dostupné druhy koření, z nichž máte většinu jistě doma. Kořenicí směs, která vám zbude, si schovejte a použijte do dalšího vaření...