Ve skleníku topí koňským hnojem, prodlouží si tak sezonu o týdny

Novou pěstební sezonu zahajují Lucie a Brett Gallagherovi už na konci února. Přestože pozemek v pražském Prokopském údolí je de facto mrazovou kotlinou, a tak je tam mnohem chladněji než třeba na nedalekém barrandovském sídlišti, díky koňskému hnoji se daří semínkům a posléze i rostlinkám zajistit potřebné teplo.