Από την απειλή στην αξιοποίηση: 370 άνθρωποι δοκίμασαν λεοντόψαρο στη Σαντορίνη και μπήκαν στο ρεκόρ Guinness

Παγκόσμιο ρεκόρ Guinness καταγράφηκε στη Σαντορίνη, όπου 370 άνθρωποι δοκίμασαν λεοντόψαρο, αναδεικνύοντας τη μετάβαση από την απειλή στην ευκαιρία για το θαλάσσιο οικοσύστημα της Μεσογείου. Η επιστήμη, η γαστρονομία και η τοπική κοινωνία συνεργάστηκαν με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στις 22 Οκτωβρίου 2026 πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στο Santo 1911 στη Βλυχάδα Σαντορίνης μια σημαντική γαστρονομική και περιβαλλοντική εκδήλωση. Η...