Crean en Euskadi una nueva variedad de patata púrpura y blanca con más antioxidantes y gran resistencia genética
Bautizada con el nombre de 'Atsegiñe', es fruto de siete años de investigación y ensayos de Neiker
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El centro tecnológico de investigación agraria del Gobierno vasco, Neiker, ha logrado una nueva variedad de patata de carne bicolor, púrpura y blanca, con un 30% más de antioxidantes que las tradicionales y una gran resistencia genética que favorece una producción agrícola sostenible.