Huevos de colores ya se producen en La Paz y se venden con apoyo de la UMSA

En una granja ubicada en Viacha, en el departamento de La Paz, un grupo de gallinas produce algo poco común en el mercado boliviano: huevos verdes, azules y rosados. Aunque también blancos y marrones.

Detrás de este proyecto está Daniela Valencia. Es ingeniera agrónoma formada en la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), quien convirtió su proyecto universitario en un emprendimiento agroecológico. Hoy vende sus productos en varios puntos en La Paz.

Su iniciativa, “Huevos de colores”...