Een ‘kleine revolutie’ en fantastico nieuws voor de Romeinen: pasta carbonara blijkt tóch een echt Italiaans gerecht

Na een aflevering van haar kookcolumn kreeg Janneke Vreugdenhil een opvallende mail van een lezer. Zo begon een zoektocht die een belangrijk hoofdstuk in de geschiedenis van de Italiaanse keuken herschreef. „Dit is de definitieve doodsteek voor de Amerikaanse theorie.”