Ni en la nevera ni al aire: así puedes descongelar la carne cuatro veces más rápido

Descongelar carne suele ser uno de los grandes obstáculos cuando se cocina con prisas. Sacarla con antelación y dejarla en la nevera requiere horas, mientras que hacerlo al aire libre no solo es lento, sino que también puede suponer un riesgo para la seguridad alimentaria. Sin embargo, existe un método sencillo y eficaz que permite acelerar el proceso hasta cuatro veces sin comprometer la calidad ni la seguridad del alimento.

El método más rápido y seguro

La clave está en el agua fría, pero aplicada correctamente.