Non soltanto riso, così quattro agricoltori salvano i nidi dei Cavalieri d’Italia

CASSOLNOVO. Coltivare riso in sommersione prestando attenzione alla nidificazione del Cavaliere d’Italia, uccello acquatico dall’inconfondibile piumaggio bianco e nero. Il progetto di tutela della specie protetta arriva dalle risaie di Cassolnovo, all’interno del Parco del Ticino, e potrà essere replicato in altre zone di risaia coltivata con la pratica della sommersione, cioè con piantine ricoperte d’acqua da aprile a settembre. Protagonisti sono gli agricoltori cassolesi Cristina Ballone, Giovanni Locateli...