Im März und April hat der wilde Bärlauch seinen großen Auftritt. Großflächig bedeckt er schattige Parks und Waldböden. Beim Bärlauch ernten ist jedoch Vorsicht geboten.
Ein intensiver und würziger Duft steigt Spaziergängern im März und April in vielen Laubwäldern in die Nase. Die einen können nicht genug davon bekommen, andere verfluchen die penetrante Knoblauchbrise. Es ist Bärlauchzeit. Wie ein riesiger Teppich bedecken die satt grünen wilden Kräuter derzeit viele Boden in Parks und Auwäldern.
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