Pour Orlane Gianola et Clément Caillot, c’est la douche froide. Le couple a repris cette année le Carré Bonita, bar, café, snacking et minigolf sur les bords d’Allier ouvert depuis mi-mars, et la guinguette le Pride, renommée la Pastille, qui n’a accueilli ses premiers clients que courant juin. « On a eu des grands moments de désespoir. On ouvrait parce qu’il était important de montrer qu’on était là, mais c’était parfois pour trois cafés et on était frigorifiés, en doudoune. »
Pour eux...