Как готовил говяжью печёнку в сметане композитор Георгий Свиридов?

Музыка композитора Георгия Свиридова, родившегося 110 лет назад, 16 декабря 1915 года, стала одним из символов советской эпохи. Во всяком случае, фрагмент его сюиты «Время, вперёд!» звучал в заставке программы «Время» с первого её выпуска в 1968 году.

Были, конечно, перерывы, но узнаваемая мелодия всегда возвращалась. Звучит она в этой программе и сейчас, в чём любой может убедиться каждый вечер в 21.00. Убирали её из программы в числе прочего ещё и потому, что она казалась «наследием тоталитарного прошлого».