«Шутки про „креветки из Беларуси“ слышал миллион раз!» Показываем, как в Фаниполе делают настоящую черную икру

В этот раз наш кулинарный патриотизм превзошел себя, потому что говорить мы будем о черной икре из Фаниполя. Звучит так, будто кто-то перепутал адреса, но нет: белорусская черная икра — это реальность. В стране, где привычнее встретить трактор или стадо коров на горизонте, чем водоем с осетрами, мы решили проверить, как же наши делают этот элитный деликатес. Совместно с «Беларусбанком» отправились на икорное производство бренда Admiral Husso, чтобы выяснить, что за рыба у нас плавает и как из нее добывают «черное золото».