ГОСТ на шаурму появится в России

Роскачество разрабатывает ГОСТ, который обозначит требования к изготовлению шаурмы. Информацию об этом подтвердили в ведомстве.

«Риски массовых отравлений потребителей, а также общая санитарно-эпидемиологическая обстановка в общепите требуют разработать новый стандарт для шаурмы. Тем более речь идет о продукции массового спроса, поэтому главная задача — обеспечить потребителей не только вкусным, но и безопасным блюдом. Производитель должен гарантировать качество с момента приема сырья и до продажи готовой шаурмы»...