Доктор Мясников объяснил, как сальмонелла попадает в общепит

На днях 13 горожан отравились в заведении японской кухни «Ебидоеби». Этим людям поставили сальмонеллез и госпитализировали. Теледоктор Александр Мясников по этому случаю рассказал, каким образом бактерия сальмонелла попадает в еду заведений общепита. Обычно эта бактерия распространяется в воде и пищевых продуктах. Чаще всего люди заражаются через мясо птицы и яйца. Но также можно заразиться через рыбу, что и произошло в Екатеринбурге, передает iReactor. В рыбе сальмонелла заводится из-за нарушения условий хранения, говорит Мясников.