Ее Величество треска

Истинным героем норвежских рыбаков является треска. Ей посвящают поэмы, о ней пишут детские книги, ее любят ловить и есть. В конце ноября во всех ресторанах страны появляются вывески: «У нас есть свежая лофотенская треска». Попробовав этой розовой трески (именно так называется сорт), понимаешь, почему на стол у гоголевского городничего подавалась именно она, именуемая в то время лабарданом.