В кровяной колбасе ООО «Дмитровские продукты» проверяющие не нашли ключевого компонента -крови

Так, при анализе производственных сертификатов установлено, что в ряде транзакций информация о сырье была неполной. В частности, в феврале текущего года при изготовлении в общем количестве более 100 кг кровяной колбасы не была указана информация о наличии сырьевого компонента — крови, что нарушает ключевые принципы ветеринарного контроля и прослеживаемости продукции. В отношении ООО «Дмитровские продукты» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а уполномоченным лицам...