Орловские фермеры делают ставку на улиток: новый гастрономический тренд региона

Фото: golem.de

В Орловской области появились первые фермы по выращиванию деликатесных улиток. Два предпринимателя из Дмитровского и Ливенского районов получили государственную поддержку для развития этого необычного направления сельского хозяйства.

Как рассказала Евгения Суровцева, возглавляющая областной Департамент сельского хозяйства, фермеры уже начали работу, а теперь официально оформляются как индивидуальные предприниматели. Это стало возможным благодаря программе «Агростартап»...