У потребителей вина «увеличился нос»: 5 алкогольных трендов в России

Руководитель WineRetail Александр Ставцев рассказывает о главных алкогольных трендах 2025 года в России.

Внимание к аромату

Многие потребители вина в России привыкли к сладкому вкусу. Эта привычка связана с особенностями производства напитка — еще лет 20 назад российские вина не отличались высоким качеством, и поэтому большинство виноделов выпускали продукцию с высоким содержанием сахара. Но какая связь между качеством и вкусом? Приведу в пример обыкновенный чай с рафинадом. Это очень простой напиток — он теплый и сладкий.