Костромские студенты-повара доказали, что каша может быть авторским шедевром

В Костромском торгово-экономическом колледже прошел региональный конкурс профессионального мастерства «Каша – кормилица наша». Соревнования состоялись в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни, направленного на сохранение национальных гастрономических традиций.

Восемь команд из техникумов и колледжей области продемонстрировали жюри — представителям ресторанного и гостиничного бизнеса — авторские интерпретации блюд, оригинальную подачу и творческий подход. Церемонию награждения провела...