Как правильно выбирать икру для новогоднего стола 

26 ДЕКАБРЯ. ЧЕРКЕССК. Засоленные икринки рыб — один из наиболее популярных деликатесов на новогоднем столе. Икрой украшают салаты, подают в тарталетках. Чем полезна икра, как правильно ее выбирать и хранить, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух. 

«Икра — это натуральный источник витаминов A, D и E, которые улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной системы, делают иммунитет крепче, поддерживают зрение. Кроме того, в состав продукта входят минералы (железо, калий, фосфор, йод) и белок ...