В каком виде сохраняется польза пищевых дрожжей

17 МАЯ. ЧЕРКЕССК Пищевые дрожжи — это деактивированные тепловой обработкой микроскопические грибки, которые содержат большое количество белка и витаминов группы B. В каких продуктах есть дрожжи, чем они полезны, а кому их стоит употреблять с осторожностью, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук. 

- Что собой представляют дрожжи?

- Пищевые дрожжи изготавливают из одноклеточных грибков сахаромицетов. Сначала грибки выращивают на сахаре (на это уходит несколько дней)...