Фестиваль ревеня в ресторане «Дворцовая» (Тобольск)

C 20 июня по 20 июля в ресторане авторской кухни «Дворцовая» пройдет Фестиваль ревеня, а Тобольск на это время станет столицей ревеня.

Ревень стал главным героем летнего фестиваля не случайно: при помощи архивов удалось выяснить, что знаменитыми продуктами Тобольска были не только уха, пельмени, осетрина, но и ревень. В XVIII веке торговля им была монополизирована государством. Императорский двор посвятил 12 указов продаже этого растения в Тобольске!

Ресторан «Дворцовая» продолжает...