От тонких блинчиков до сытной "блинной пиццы": масленичный стол по рецептам шефа из Чувашии

фото "Про Город"

Масленичная неделя – это не просто праздник проводов зимы, а настоящий гастрономический марафон, где главную роль исполняют румяные, ароматные блины. В каждом доме свои секреты их приготовления. Двумя проверенными рецептами, которые превратят обычное чаепитие в настоящее масленичное застолье, с нами поделился Евгений Шуваев, шеф-повар, посол гостеприимства Республики Чувашии.

"У всех народов России есть блюда, похожие на блины. Лепешки, пачат, тэбикмэк, чуду, хычины. Все это очень похоже на блины"...