"Алтайская правда" погрузилась в удивительный быт чувашей

Алтайская правда

Корреспондент «Алтайской правды» погрузилась в удивительный быт чувашей  9 февраля 2026

Местные жительницы, волжанки, рассказали мне о традициях, местной кухне и даже провели своеобразный мастер-класс.

Оказывается, одно из основных блюд на чувашском столе – пшеничная каша. Ее секрет заключается в долгом томлении и по желанию – добавлении обжаренного свиного сала, репчатого лука, иногда мяса или печени. Я попробовала смолоть пшеницу на столетних жерновах. И уж попотеть пришлось...