Нельзя хранить месяцами: эксперты рассказали, по какому признаку мясо из морозилки лучше выбросить

Фото из открытых источников

Заморозка действительно помогает сохранить мясо надолго, но даже у морозильной камеры есть предел. Если кусок мяса пролежал там месяцами, он может потерять вкус и стать небезопасным для употребления. Эксперты Daily Meal рассказали, по какому признаку легко понять, что продукт пора выбросить.

Главный сигнал — розоватая жидкость при размораживании. Многие думают, что это кровь, но на деле — вода, смешанная с миоглобином, белком, который придает мясу красный цвет.