18 главных новогодних блюд народов России

Главным новогодним блюдом россияне считают оливье - без него трудно представить праздничный стол. Среди других любимых блюд называют селедку под шубой и бутерброды с красной икрой. Но не все так однозначно, ведь Россия - многонациональная страна, и у каждого из населяющих ее народов есть свои традиции первого в году застолья. В Удмуртии, к примеру, к Новому году пекут перепечи - открытые пирожки с различной начинкой, в Карелии - ржаные калитки с пшенной кашей. В Калмыкии принято варить дотур - наваристый суп из бараньих потрохов...