Так «селедку под шубой» больше не делают: обновленный рецепт без майонеза покорил сети

"Про Город"

Новый рецепт «селёдки под шубой» переворачивает привычное представление о новогоднем салате. Классическое блюдо, знакомое каждой семье, теперь готовят по новой технологии, и результат получается ярче по вкусу, нежнее по текстуре и совершенно не напоминает привычный пресный вариант с майонезной заливкой.

Главное изменение — структура блюда. Вместо плотных слоёв используется сборка в виде рулета или порционного торта, где каждый ингредиент сохраняет свежесть и вкус. Повара советуют слегка запекать свёклу...