Во время проверки в бугульминской кулинарии «Оливье» на улице Гоголя были обнаружены серьезные нарушения. В шести пробах готовых блюд нашли кишечную палочку.
После внеплановой проверки Роспотребнадзор по Татарстану выявил, что в кулинарии отсутствовал контроль за производством, была неправильная организация технологических процессов, кроме того, было нарушение технологии приготовления салата из свежих овощей, в пробе также обнаружена кишечная палочка, а инвентарь не был промаркирован.
...
Заголовки