Брянцам дали рекомендации по выбору какао

Период холодов - время для горячих напитков. Жителям Брянской области рассказали, как выбрать какао. Рекомендации опубликованы в телеграм-канале Роскачества. Какао-порошки бывают натуральные и алкализованные.

Натуральные готовят из обжаренных и перемолотых какао-бобов без дополнительной химической обработки. Такой порошок имеет яркий вкус и сохраняет максимум полезных веществ (антиоксиданты, магний и железо). Однако натуральный какао-порошок хуже растворяется в воде и молоке, имеет менее насыщенный вкус.