Тайны «мясных секретов»: как производители увеличивают объем колбасы и сосисок с помощью запрещенных добавок
В центре общественного внимания оказался «мясной клей».
Источник фото: 123rf.com
Российский рынок продуктов питания становится все более проблемным: участились случаи использования производителями мясных и молочных изделий запрещенных ингредиентов для искусственного увеличения объема и массы своей продукции. В центре внимания оказалась микробная трансглютаминаза ...