Без пальмы и крахмала: Росконтроль раскрыл марку качественного творога

Из архива

В московской лаборатории проверили творог известных марок. Целью экспертизы было выяснить, нет ли в продукте фальсификатов - растительных жиров, крахмала, а также оценить его микробиологическую безопасность. Каждый образец исследовали более, чем по 30 параметрам.

В исследовании участвовала продукция брендов: «Избенка», «Дмитровский молочный завод», «Балтком», «Му-у», «Домик в деревне», «Брест-Литовск» и «Искренне Ваш».

Анализ жирнокислотного состава показал, что производители...