Майонезные салаты и грязный лед: Роскачество назвало главные опасности летних кафе

Майонезные салаты и грязный лед: Роскачество назвало главные опасности летних кафе

Летние удовольствия под угрозой здоровья

Россиян предупредили о возможных рисках пищевых отравлений при посещении летних кафе. Руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко, как сообщает «Комсомольская правда», дала рекомендации по выбору блюд и оценке условий в таких заведениях.

Одной из ключевых проблем летних веранд является несоблюдение температурного режима хранения продуктов.