Как не отравиться грибами - рассказывают врачи

Сезон тихой охоты в самом разгаре. Любители грибов потянулись в лес или на рынок. Выросло и число отравлений грибами, - рассказывают врачи. Об элементарных мерах безопасности при отборе грибов напомнила врач-инфекционист Анна Красовская. Специалист говорит, что схожих грибов очень много. Поэтому главное правило грибника: не уверен — не бери! «Я рекомендую брать только те грибы, в которых вы уверены. Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать.