Инфекционист Подмосковной больницы напомнила об обработке грибов

Летальность при отравлении бледной поганкой составляет 50% случаев. В Подмосковье продолжается сезон сбора грибов. Но растет и число отравлений. Об мерах безопасности напомнила врач-инфекционист Истринской больницы Анна Красовская. «Я рекомендую брать только те грибы, в которых вы уверены. Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать. Если вы неправильно их обработали, токсическое вещество в небольшом количестве все же может попасть в организм»...