Потомственные казачки угощают туристов забайкальской картошкой с ошурками и перловой кашей в селе Доронинское

Специально для гостей там накрывают большой стол с традиционными казачьми блюдами – пшеничной, гороховой, ячневой или перловой кашей, густым киселём, забайкальским чаем и хлебным квасом, пирогами с разной начинкой и хворостом, а ещё картофелем с ошурками (как и шкварки – сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса – прим. ред.). Если в гости приезжают дети, то для них проводят мастер-классы по игре на деревянных ложках или играют с ними в забайкальские народные игры. Взрослым же рассказывают...