Лимонник — вкусно, просто слов нет!

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

сливочное масло  200 гр

мука  3 стакана (объём стакана 200 мл)

вода 125 мл (3/4 стакана)

сухие дрожжи  1 ст.л.

сахар  1 ч.л.