Товарное соседство на кухне правила безопасного хранения продуктов

Организация кухни и холодильника влияет не только на удобство приготовления, но и на безопасность пищи. Неправильное сочетание продуктов на полках или на досках может привести к перекрёстному загрязнению и развитию микробов. Чтобы этого избежать, используются принципы товарного соседства. Разберёмся, что это такое и какие правила стоит соблюдать на домашней кухне.

Что такое товарное соседство на кухне

Товарное соседство это понятие из санитарных норм, которое описывает, как должны...