Сочные, с золотистой корочкой: пыржоале (жареные мясные котлеты) с томатным соусом

Пыржоале – жареные мясные котлеты, блюдо молдавской и румынской кухни. Котлеты из фарша с картофелем и зеленью обваливаются в панировочных сухарях и жарятся до румяной корочки, сохраняя сочность и нежность внутри. Подаются с ароматным соусом из помидоров с чесноком.

...

Телятина - 350 г

Свинина - 300 г

Лук репчатый - 120 г

Картофель - 100 г

Хлеб белый - 70 г